Betriebs‑Catering

Konzepte für Mensa und Betriebsrestaurant

Zeitgemäße Küche mit internationalen Einflüssen

Nichts gegen Schnitzel und Kartoffeln: Mit den richtigen Zutaten, mit dem richtigen Gefühl für das Braten und Kochen, mit den richtigen Gewürzen kann das klassische Schnitzel nicht nur ausgesprochen köstlich, sondern auch eine erfreuliche geschmackliche Überraschung sein. Aber heute müssen auch bekannte Gerichte aus aller Welt das Menüprogramm beleben und Altvertrautes darf durch neue Zutatenkombinationen der internationalen Küche geschmacklich erfrischt werden: Abwechslungsreich, ausgewogen, mit einem Angebot für alle Ansprüche.

Speiseplanmodule

Die Gerichte, die wir anbieten, haben wir in Modulen zusammengefasst, um unseren Kunden einen auf ihre Wünsche zugeschnittenen Speiseplan zusammenstellen zu können. Module können als ständiges Menü auf dem Programm stehen, oder die wechselnden Bausteine eines preisgebundenen Menüs ausmachen.

Themenwochen und Aktionen

Nicht nur das Auge isst mit, sondern auch der Kopf. Was man isst, auch bewusst wahrzunehmen, wirkt sich auf die Wertschätzung der Speisen aus und fördert letztendlich auch das Wohlbefinden. Zudem gehört zum Charisma etwa eines italienischen  Gerichtes nicht allein der hervorragende Geschmack, sondern auch ein  wenig das Bild mediterraner Genussfreude. Mit zeitlich begrenzten Aktionen sprechen wir diesen bewussten Umgang mit Genuss und Ernährung an. Das bietet zugleich Abwechslung im Speiseplan und weckt die Neugier.

Unsere Module

Salatbar

Frisch und leicht, zum Selbstzusammenstellen

Salat ist gesund, Salat ist lecker, Salat ist leicht. Nur eines ist noch besser als ein viel ...

Job&Fit

Vollwertige und abwechslungsreiche Ernährung nach den Richtlinien der DGE. Für Gesundheit und Leistungsfähigkeit

Vollwertig, reich an ...

Vertraut-Deftiges

Manchmal muss es einfach sein: Gute deutsche Hausmannskost

Man isst gerne, was man kennt; und was von Kindheit an vertraut ist, kann zur ...

Pasta-Bar

Italienische Pasta in den passenden Saucen: Zum Auswählen und Ausprobieren

Wenn wir Pasta kochen, kochen wir Pasta und nicht „Nudeln m ...

Asiatisch-Urban

Würziges Fleisch, knackiges Gemüse mit Reis oder Nudeln – mit Wok und ohne

Von Ost bis West, in jeder Großstadt gibt es sie: Die Asi ...

Zum Nachkochen

Weil wir das Kochen lieben: Aktionswoche mit den aktuellen Rezepten zum Selberkochen zuhause

Geben wir es ruhig zu: Wir sind ein klein we ...

Zuhause in der Region

Regionale Gerichte aus regionalen Produkten: Die Heimat erkunden und schmecken

Wissen, was man isst: Wir legen Wert darauf, einen bedeute ...

Reise um die Welt

Am Mittagstisch verreisen mit bekannten Nationalgerichten rund um den Globus

Internationale Gerichte gehören heutzutage in jedes  g ...

Savoir-vivre

Mediterraner Lebensgenuss mit Gerichten aus Italien, Spanien, Griechenland und Südfrankreich

Im Schatten blühender Akazien und Zitronen ...

Tex-Mex to the Max

Tacos, Enchilladas, Burritos -- Würzige Gerichte aus Texas und Mexico

In den USA schon lange ein Erfolg, erfreut sich die Kombination au ...