Reise um die Welt
Am Mittagstisch verreisen mit bekannten Nationalgerichten rund um den Globus
Internationale Gerichte gehören heutzutage in jedes gastronomische Konzept. Köttbular, Cous Cous und Coq au vin sind aus dem Angebot eines zeitgemäßen Betriebsrestaurants ebensowenig wegzudenken wie Paella, Lamm-Pilaw und Pasta. Dass hinter diesen Gerichten auch eine Kultur steht und ein Land mit seinen Sehenswürdigkeiten und Besonderheiten, ver- gisst man im Alltag leicht. Und doch sind die Fakten rund um ein Gericht nicht nur interessant, sondern es kommt auch dem bewussten Umgang mit Essen zugute, einmal kurz innezuhalten und sich dieser Hintergründe zu erinnern – und sei es auch nur während an der Kasse des Betriebsrestaurant der Blick müßig umherschweift. Deshalb stellen wir im Rahmen von Themenwochen auf Bildtafeln ausgewählte Tatsachen zu den Gerichten, ihrer Geschichte und ihren Herkunftsländern vor.
Als zeitlich begrenzte Aktion bieten wir jeden Tag ein anderes Nationalgericht aus Ländern rund um den Erdball im Rahmen eines zusätzlichen Menüs an. Dazu stellen Bildtafeln ausgewählte, interessante Fakten zu diesen Gerichten sowie ihren Herkunftsländern heraus.
